Koude Voorgerechten

8. ALU CHATT	€ 5,25
frisse salade met stukjes aardappel, tamarid en citroen
9. MELON BAHAR	€ 5,25
verse meloen met kaas en sla
10. PRAWN SALAD	€ 7,-
kleine garnalen met verse sla en indiase kruiden
11. PRAWN COCKTAIL	€ 8,-
garnalencocktail

Soepen

21. DAL SOUP	€ 3,50
de bekende indiase dikke romige linzensoep
22. MULLIGATAWNY SOUP	€ 4,-
pittig of medium gekruide kerrie-lamssoep

Warme voorgerechten

12. PAPARDAM	€ 1,50
knapperige krokante indiase kroepoek met indiase sausjes
13. FISH PAKORA	€ 6,75
geselecteerde visstukjes in een zelfgemaakte beslag en gefrituurd
14. MURG PAKORA	€ 6,75
stukjes mild gekruide en gefrituurde kip
15. PANIR PAKORA	€ 5,75
verse zelfgemaakte kaas, mild gekruid en gefrituurd
16. ONION BHAHJI	€ 4,75
uienringen in een zelfgemaakte beslag en gefrituurd
17. CHICKEN CHAT	€ 8,25
salade van stukjes kip met kruiden en citroen
18. CHICKEN WINGS (hot!)	€ 5,75
kippenvleugeltjes gemarineerd in pittige kruiden en geroosterd in de tandoori
19. SAMOSA	€ 3,50
typisch indiaas pasteitje met aardappels, groenten en kruiden
20. INVITATION SPECIAL (mixed starters)	€ 9,75
een rijk assortiment van verschillende delicate hapjes

Hoofdgerechten uit de Tandoor

28. TANDOORI CHICKEN	€ 13,-
gemarineerde kip in kruiden, yoghurt, gember en knoflook.
29. CHICKEN TIKKA	€ 14,25
geroosterde fijne kipfilet, gemarineerd in romige saus
30. MURGH MASSALA KABAB	€ 14,25
kipfilet in verschillende zuid-indiase kruiden
31. RESHMI KABAB	€ 14,25
kipgehakt gemengd met gember, knoflook, groene koriander en uien
32. TANDOORI LAMBCHOPS	€ 15,25
lamskoteletjes gemarineerd in noord-indiase kruiden
33. LAMB TIKKA	€ 15,25
stukjes lamsvlees gemrineerd in kruiden en gegrild
34. MUTTON SEEKH KABAB	€ 15,25
mild gekruid lamsgehakt gemarineerd in verse koriander, uien, gember en knoflook en gegrild in de tandoor
35. SIZZLING FISH KABAB	€ 17,25
geroosterde stukjes visfilet in kerriesaus op een heet plateau geserveerd
36. TANDOORI PRAWN (king-size prawns)	€ 21,50
authentiek bereidde garnalen uit de tandoor
37. SIZZLER (chef's specialty)	€ 22,50
gemengd grillgerecht bestaande uit tandoori kip, kipt tikka, lams tikka, seekh kabab, vis en grote garnalen.

Mughal curry hoofdgerechten Kip

38. CHICKEN SHAHI KORMA (mild)	€ 13,75
stukjes kipfilet gekookt in een romige saus met gedroogde vruchten en notensaus
39. CHICKEN JAL FEREZI (medium)	€ 14,25
fijne stukjes kipfilet gekookt met medium kruiden uit noord-india
40. CHICKEN TIKKA MASSALA (medium)	€ 14, 75
fijne kipfilet gemarineerd en geroosterd, daarna gekookt in gebonden jus met erwten en paprika
41. CHICKEN MADRAS (hot)	€ 14,75
fijne stukjes kip gekookt met pittige kruiden afkomstig uit zuid-india
42. MURGH MAKHANI (mild) (chef's specialty)	€ 14,75
stukjes kipfilet uit de tandoori, gekookt met verse romige tomatensaus

Mughal curry hoofdgerechten Vlees

43. LAMB KORMA (mild)	€ 14,75
stukjes lamsvlees in milde kerriesaus uit de tijd van Moguls
44. ROGON JOSH (mild of medium)	€ 14,75
typisch indiase lamskerrie
45. LAMB TIKKA JAL FEREZI (hot)	€ 15,25
stukjes lamsvlees, gemarineerd in kruiden en gegrild en daarna gekookt in een gebonden jus met tomaten en paprika, scherp gekruid geserveerd.
46. LAMB OR CHICKEN SAG	€ 15,50
fijne stukjes van lamsvlees of kipstukjes gekookt met spinazie
47. TANDOORI LAMBCHOPS MASSALA (chef's specialty)	€ 16,25
een typisch gerecht afkomstig uit Punjab (noord-india): gegrilde lamskoteletjes gekookt in een exotische saus a la mode de Punjab met koriander en medium of scherp gekruid geserveerd.

Mughal curry hoofdgerechten Zee

48. GOA FISH CURRY	€ 15,25
fijne stukjes vis gekookt met kokos en medium hete kerrie
49. MACHI MASSALA	€ 15,25
fijne vis, lichtgebakken in een speciale hete saus
50. SHAHI PRAWN KORMA (mild)	€ 18,50
traditionele indiase gamba's gekookt in een roomsaus met gedroogde vruchten
51. JHINGA MUGHAI (medium of hot)	€ 20,75
licht gebakken grote garnalen, gekookt in gember en uien en met chilisaus geserveerd op een sissend heet plateau
52. BUTTER GARLIC PRAWN	€ 21,50
typisch heerlijke schotel van grote garnalen uit Goa, gemarineerd in warme boter en kokos, en gekookt in een rijke medium knoflooksaus.

Basmati specialiteiten

54. BASMATI PULLAO RICE	€ 3,75
55. VEGETABLE KASHMIRI BIRY ANI	€ 13,50
verschillende soorten groenten met een aroma van kruiden en gedroogde vruchten en noten. Gekookt met basmati rijst.
56. MURGH BIRY ANI MUGHLAI	€ 14,75
(chicken biry ani) Rijst met gekruide kip en kerriesaus
57. HYDRABADI BIRY ANI MUM TAJ	€ 16,25
(mutton biry ani) Stukjes lamsvlees met yoghurt en kruiden, gekookt op laag vuur, daarna gemengd met bamati rijst en gedroogde noten.
58. SAMUNDRI BIRY ANI	€ 21,50
(prawn biry ani) Medium formaat garnalen gekookt in een exotisch indiase saus, gekruid met koriander, gemengd met basmati rijst met geroogde noten en amandelsnippers.

Vegetarische gerechten

59. SHANI PANIR MAKHANI (sweet and sour)	€ 9,25
stukjes verse kaas met verse tomaten-roomsaus
60. BHINDI DO PIAZA (mild of medium)	€ 9,25
verse okra gekookt met uien en specerijen
61. TANDOORI BEGEN BHARA (mild of medium)	€ 9,25
verse aubergines, gegrild in de tandoor-oven en daarna gekookt met uien, tomaten en erwten
62. ALLOO GOBBI (mild, medium of hot)	€ 9,25
verse bloemkool en aardappelen gekookt met oosterse kruiden
63. JEERA ALLOO (mild, medium of hot)	€ 8,-
gekruide halve aardappeltjes in gebonden saus met kummel
64. SAG OR MATAR PANIR (mild of medium)	€ 8,-
verse spinazie of erwten met verse kaas in kerriesaus
65. MUSHROOM BHAHJI (hot)	€ 8,75
champignons bereid met koriander in een speciale indiase jus
66. DAL MAKHANI (mild)	€ 8,-
mild gekruide zwarte linzen, bereid in room en boter
67. NARVATTAN KORMA	€ 9,25
(chef's specialty) groenten met verse kaas in een saus gegarneerd met noten en room
68. VEGETABLE JAL FEREZI (tropical delight)	€ 9,25
Vegetarische specialitei bestaande uit ananas, baby-corn, paprika, bloemkool, uien, wortel, tomaat en gegarneerd met verse gember

Nagerechten

83. PATIALA	€ 4,25
typische indiase combi van khirr an kulfi
84. KULFI	€ 4,-
soort ijsgerecht gemaakt van melk, pistachenootjes en cardamom
85. KHIRR BADAM KESARI	€ 4,-
pudding van rijst en melk met saffraan, amandelen en rozijnen
86. MIXED ICECREAM	€ 4,-
87. LYCHEES	€ 4,-
88. ICECREAM WITH HOT CHOCOLAT SAUCE	€ 4,75
ijs met warme chocolade saus
89. MELON WITH ICECREAM	€ 5,75
meloen met ijs en slagroom
90. BANANA ICE	€ 5,75
banaan met ijs en slagroom
91. PECHE MELBA	€ 5,75
ijs met perzik, slagroom en aardbeiensaus
92. PINEAPPLE ICE	€ 5,75
ananas met ijs en slagroom
93. INVITATION DELIGHT	€ 7,-
combi van tropisch fruit met ijs

Bijgerechten

69. MIXED PICKLE	€ 2,50
70.CITRON PICKLE	€ 2,50
71. MANGO PICKLE	€ 2,50

Broden

72. NAN	€ 1,50
indiaas plat wit brood
73. BUTTER NAN	€ 2,75
indiaas plat brood met boter
74. GARLIC NAN	€ 3,50
indiaas plat brood gevuld met knoflook
75. PANIR NAN	€ 3,50
indiaas plat wit brood gevuld met verse kaas
76. ONION KULCHA (mild, medium of hot)	€ 3,50
wit brood gevuld met gekruide uien
77. KEEMA NAN	€ 6,-
wit brood gevuld met lamsgehakt

78. TANDOORI ROTI	€ 1,50
indiaas bruin brood
79. PARANTHA	€ 2,50
indiaas geroosterd bruin brood met boter
80. PUDINA PARANTHA	€ 3,50
indiaas bruin brood gegarneerd met mint
81. ALU PARANTHA (medium and hot)	€ 3,50
indiaas bruin brood gevuld met aardappel en kruiden en daarna in de tandoor gebakken
82. ANDA PARANTHA (egg)	€ 4,75
chef's specialty

Salades

23. GREEN SALAD	€ 2,50
de algemeen bekende groene salade
24. MIXED SALAD	€ 3,-
gemixte salade
25. FRUIT SALAD	€ 5,25
gemengde salade met vruchten
26. FISH SALAD	€ 5,75
gemengde salade met tonijn, ei, parika en uienringen
27. PANIR SALAD	€ 4,75
gemengde salade met verse kaas, olijven, wortelen, radijs en uienringen

Kids menu

53. KINDERMENU	€ 9,-
kip-tikka, frikandel of kroket. Met mayonaise, ketchup of appelmoes. Milde tomatensaus met room, rijst of patat. Ijs.